Cannoli&Co

Cannoli&Co, in Via Maqueda, è uno di quei posti in cui il nome non fa promesse vaghe. Le mantiene. In mezzo al passo continuo di Palermo, tra turisti, voci, vetrine e profumi, qui ci si ferma per una cosa seria: assaggiare la Sicilia dolce senza travestimenti. Il cannolo è davvero come deve essere. La scorza croccante, asciutta, fragrante, senza quella pesantezza oleosa che rovina molti entusiasmi. La ricotta ha sapore autentico, pieno, pulito, dolce il giusto, con quella consistenza che non sembra una crema industriale ma una materia viva, appena lavorata e già pronta a fare pace con il mondo. Anche la cassata convince. Non è solo bella da vedere, con quel suo carattere barocco da piccola architettura palermitana, ma ha sostanza. Il sapore resta quello vero, ricco ma non stucchevole, con la ricotta che tiene insieme tutto e restituisce il senso più goloso della tradizione. A completare il quadro c’è il personale, simpatico e cortese, capace di accogliere con naturalezza senza forzature. Quella gentilezza semplice, molto palermitana, che non sembra recitata e rende ancora più piacevole la sosta. Cinque stelle meritate, perché qui non si mangia semplicemente un dolce. Si fa una piccola verifica di autenticità palermitana. E la verifica, almeno per me, è superata a pieni voti.

Sono stata da Cannoli & Co Gelateria e l’esperienza è stata davvero ottima. Abbiamo preso una granita piccola e una grande: quella grande al pistacchio e mandorla, accompagnata da due brioche piccole incluse nel prezzo. La granita era eccezionale, con una consistenza perfetta: cremosa ma allo stesso tempo fresca e leggera. Il pistacchio aveva un sapore intenso e autentico, non troppo dolce, mentre la mandorla era delicata e profumata, davvero ben bilanciata. Si sentiva la qualità degli ingredienti. Le brioche erano morbide e fragranti, perfette da inzuppare nella granita, proprio come vuole la tradizione siciliana

Un angolino di gusto!...Nel nostro soggiorno a Palermo ci siamo fermate un paio di volte a gustare le dolci prelibatezze siciliane. Il cannolo davvero libidinoso e la granita..... sono senza parole....un'esplosione di gusto.....bravi continuate così, torneremo a trovarvi!

Cannolo più buono mai mangiato!!! Buccia che si scioglieva in bocca, fragrante. Ricotta semplicemente genuina, sapeva proprio di pecora😍. Raccomandato al 1000%1000. Ragazzi super gentili e solari, da ritornarci assolutissimamente🥰

Mini brioche col tuppo soffice e granita al pistacchio spaziale con panna freschissima. La dimensione ideale per un break goloso e rinfrescante senza appesantirsi. Super consigliato!